Fast Money. Bu hızlı ve köklü değişimin haklı nedenleri var. Birincisi, “yumurta-kolesterol” ilişkisinde doğru zannedilen pek çok şeyin yanlış olduğunun anlaşılması. Son yıllarda pek çok araştırmada gösterildi ki yumurta, sanıldığının aksine kan kolesterol seviyesini yükselten bir besin değil! Bir yumurtada 300 mg civarında kolesterol olsa da yumurtadaki kolesterol kandaki kolesterolde ciddi bir artış yapmıyor. Dahası yumurta sıvısının iyi kolesterol üzerinde olumlu etkilerinin olduğunu gösteren bulgular bile var. Kısacası kandaki kolesterol değerleri ile yumurta tüketimi arasında zannedildiği kadar ciddi bir bağlantı yok. Ama siz yine de bu bilgiyi yumurta tüketiminizi abartma yönünde kullanmayın. Her gün kahvaltıya sucuklu-pastırmalı yumurta veya sahanda çift gözlü bol tereyağlı yumurta ile başlamayın! Özellikle kalp sorunu olan biriyseniz örneğin bypass geçirmiş veya stend taktırmışsanız ya da koroner arterlerinde ciddi daralmalar olan bir koroner arter hastasıysanız dikkatli olmanızda fayda var. Genel beslenme kurallarına özen gösterip doymuş yağlardan uzak duran, kolesterol ilaçlarınızı da düzenli kullanan bir koroner kalp hastasının haftada 3-4 yumurta tüketmesinde sakınca olmayabilir. Bence kararı kardiyologunuzla konuşarak vermeniz en doğrusu olur. PROTEİNİ ÇOK DEĞERLİYumurtanın yeniden popüler hale gelmesinin ikinci nedeni de şu Yumurta mükemmel bir besin. Özellikle kaliteli protein içeriği nedeniyle yumurta “fiyat/yarar” ilişkisi dikkate alındığında çok iyi bir gıda. Bir büyük yumurtanın 6 gramdan fazla protein içerdiği ve içerdiği proteinlerin çok değerli proteinler olduğu dikkate alındığında üstelik bir yumurtanın sadece 75-100 kalori ihtiva ettiği bilindiğinde yumurtaya “koca bir aferin” vermek haksızlık sayılmaz. Yumurta örnek bir hayvansal proteindir, çünkü içinde dokuz elzem aminoasidin tamamı mevcuttur. Yumurtanın daha pek çok marifeti var. Onları da aşağıdaki kutularda okuyabilirsiniz…Bana sorarsanız siz yine de günde en fazla bir yumurta yiyin! Kalp/kolesterol sorununuz olmasa bile haftanın her günü yumurta tüketebilirsiniz ama haftada 6’dan fazlasını tavsiye etmem. Kalp damar hastaları ve şeker hastalarının ise yumurta tüketimini abartmamalarında fayda SAKLAYINKabızlığa doğal çözümlerYiyecekler doğal yapılarını kaybedip paketlere girince posaları azalıyor ve yapıları plastikleştikçe kabızlık sorunu yaygınlaşıyor. Çözüm aslında basit Doğaya dönmek! Tam, işlenmemiş, doğal yiyeceklere yeniden dönmek, sebzeden, meyveden, tahıldan, bakliyattan daha sık faydalanmak ve bunu ısrarla sürdürmek. İşte o çözümlerin en önemlileri... -Kuruyemişler Özellikle badem mükemmel bir posa kaynağı. Çeyrek su bardağı bademde 4 gram civarında posa var. Fındık da bademden geri kalmıyor. -Keten tohumu Mükemmel bir posa kaynağı. Taze çekilmiş –öğütülmüş- keten tohumu bir çay kaşığıyla başlayarak bir yemek kaşığına kadar tüketilebiliyor. Yoğurtla karıştırılabilir, salatalara eklenebilir. Toz veya tam keten tohumunu takiben bol su içmekte fayda Özellikle kepekli bulgur mükemmel bir posa kaynağı. Bir su bardağı kadar bulgurda neredeyse 10 grama kadar posa mevcut. Bulgur pilavı, kısır, bulgur salataları, köfteleri kabızlığı önleyebilen mükemmel Mükemmel bir kabızlık ilacı! Bir elma ortalama 4 gram posa içerir. Kabuklu tüketmeye özen gösterin. -Kuru kayısı ve erik Arifi tarife gerek yok, bu ikiliyi hepiniz zaten çok iyi biliyorsunuz. Bence formül şu olmalı Sabah kahvaltıda iki adet kuru erik, akşam yemekte iki adet kuru kayısı. Eğer kilo sorununuz yoksa akşam saatlerinde bir adet de incir yiyebilirseniz sonuç daha da mükemmel olacaktır. -Bakliyat grubunun tamamı Bakliyat grubunun tamamı ama özellikle de kuru fasulye ve mercimek mükemmel bir kabızlık ilacı gibidir. -Her türlü taze sebze ve meyve Sebze salataları, haşlanmış sebze kabızlık sorunu olan herkesin günlük menüsünde mutlaka yer almalı. Meyveleri kabuklu yiyebiliyorsanız kabuğu ile birlikte yemeye özen NOTTam bir kolin deposuBesinler içerisinde en iyi “kolin” kaynağı yumurtadır. Kolin yumurtanın sarısında yer alır ve sadece günde bir yumurta yemekle günlük kolin ihtiyacının üçte biri karşılanır. Kolin beyin sağlığı ve karaciğer sağlığında mükemmel görevler üstlenen bir moleküldür. Yangısal süreçlerin bastırılmasında, yani yaşlılığın yavaşlatılmasında ve yaşlılıkla ilgili hastalıkların geciktirilmesinde de kolin mükemmel görevler kontrolünü kolaylaştırıyorİşte size dördüncü bir neden daha Bana göre yumurta kilo vermek isteyenler için de mükemmel bir besindir. Yüksek protein içeriği nedeniyle tok tutucudur. Kalori değeri oldukça sınırlıdır. Kahvaltıda her gün bir yumurta yiyenler daha kolay kilo kaybetmekte, bel çevreleri daha hızlı incelmektedir. Yumurta beyazının kalori içeriği ise yok denecek kadar azdır, kolesterol değeri ise sıfırdır. Yumurta beyazı ile hazırlanmış sebzeli bir omlet hemen her kilo verme diyetinin baş tacıdır. Yumurtanın Faydaları ve Vücut GeliştirmeYumurtadaki Protein, Vitamin ve MinerallerÇiğ Yumurta ve Pişmiş YumurtaYumurtanın Beyazı ve Sarısıİlginizi ÇekebilirYumurtanın Faydaları ve Vücut GeliştirmeYumurtanın faydaları ve vücut geliştirme ile ilgisi, sporcuların yumurta proteinine gösterdiği ilgiyi arttırmaktadır. Neden fitness ve vücut geliştirme ile ilgilenenler koli koli yumurta tüketiyor? Yumurtanın fazlasının zararı var mıdır? Yumurtanın sadece beyazı mı yenmelidir? Bu sorular ağırlık çalışmasına başlayanların temel acıktı ve buzdolabını açtınız, içinde çeşitli yiyecekler ve yumurta var. Saat ise geç oldu ve vücudunuzun yağlanmasını istemiyorsunuz. İşte yumurta sizin için eşsiz bir yiyecektir. Vücut geliştirme ile ilgilenenler ya da “zayıflamak için diyet” yapanlara sürekli olarak önerilen protein diyetinin vazgeçilmezi olacak olan yumurtayı alın, haşlayın ve yiyin. Benim önerim budur. Neden mi? Detaylara geçelim o Protein, Vitamin ve MinerallerYumurta birçoğumuz için günlük ihtiyaçlarımızı karşılamak için en ucuz yollardan birisidir şüphesiz ki. Özellikle fitness ile uğraşanların protein ihtiyacını karşılamak konusunda yumurtanın beyazı mükemmel bir saflıkla kullanılabilmektedir. Protein konusunda detaylı bilgi için tıklayabilirsiniz. Her ne kadar yumurtanın sarısı, yumurtanın tüm yağını içeriyor olsa da vitaminlerin ve besinlerin çoğunu da içermektedir. Yumurtanın beyazı ve sarısı karşılaştırıldığında hangisinin neleri içerdiğini daha iyi BeyazıYumurta SarısıKalori1654Yağg05Kolesterolmg0210Sodyummg558Karbonhidratg01Şeker00Protein33Vitamin A IU0245Vitamin B12mcg00,3Vitamin D IU018,2Kalsiyum mg2,321,9Folat mcg1,324,8Potasyum g53,818,5Selenyum mcg6,69,5Omega-3 mg038,8bilgiler Jenny Sugar’dan olarak alınmasında sakınca olmayan kolesterol miktarı ortalama 300 mg civarındadır. Bu oran spor yapan kişiler için kat ve kat artmakla beraber spor yapmayan kişilerde bu şekildedir. Bu sebeple spor yapmayan bir birey gönül rahatlığıyla gün içerisinde istediği zaman bütün bir yumurta yiyebilir. Yukarıda verilen rakamlar normal olarak çiftliklerde yetişen tavukların yumurtaları içindir. Fabrikasyon olarak üretilen tavuklarda rakamların düştüğünü bilmemiz gerekmektedir. Özellikle fabrikasyon olarak üretilen tavukların Omega-3 oranı tahılla beslenene göre 20 kat daha rakamlara bakıp yumurtanın sadece beyazını yemek de uygun değildir. A, B12 ve D vitaminlerinden de mahrum kalmamak gereklidir. Vitaminler hakkında detaylı bilgi için vitaminler ve faydaları linkine tıklayabilirsiniz. Yumurtada neredeyse gerekli olan tüm vitaminler bulunmaktadır. Sadece C vitamini bulunmaz. Yukarıdaki rakamların dışında az bir oranda E vitamini de içerir. İçeriğinde bulunan diğer vitaminler B1 karbonhidratlardan enerji üretimini sağlar, B2protein ve yağlardan enerji üretimini sağlar, B6 protein metabolizmasını düzenler, B12sinir sistemini ve kan hücrelerini destekler dir. Ağırlık ile spor yapan bir bireyin sabah kahvaltısında 4-5 yumurta yediğini düşünürsek eğer, tüm beyazlarla birlikte sadece 2 tanesinin sarısını yemesi yeterli olacaktır. Bu durum 35 yaş üzerinde 1 taneye sarısında 5 gr yağ olduğunu görüyoruz. Bu yağın sadece 1,5-2 gr ı doymuş yağdır, yani LDL denilen kötü kolesterole sebep olan yağdır. Ancak bu rakam çok yüksek bir rakam değildir. Çünkü 1 ölçek protein tozunda dahi 1 gr doymuş yağ bulunmaktadır. Bilindiği üzere kimi vitaminler yağda parçalanarak kullanılabilmektedir. İşte yumurtanın sarısında bulunan yağlar bu tip yağlardandır. Bu sebeple beslenmemizden tam olarak çıkarılmamalıdır. Bunun yanında yumurta aynı zamanda Yumurta ve Pişmiş YumurtaYumurtanın eski zamanlardan beri çiğ olarak içilmesi gerektiği bir efsane bulunmaktadır. Çiğ yumurta içmenin ses tellerini güçlendirdiği gibi söylemler ile karşılaşmaktaydık. Bunun yanında kimileri yumurtanın çiğ olarak yenilmesinin proteini daha kaliteli bir şekilde kullanmayı sağladığını söylemektedir. Son zamanlarda yapılan araştırmalar bu miti yıkmıştır. Ben herkese yumurtayı pişirerek yemesini tavsiye ediyorum. Çiğ yumurtanın Salmonella içerme olasılığı bulunmaktadır. Yumurtayı haşlamak ya da pişirmek bu olasılığı ciddi ölçüde düşürmektedir. Bunun yanında aşırı pişirmek de uygun değildir. Yumurta aşırı haşlandığı zaman sarısının çevresi yeşil bir renk almaya başlar. Bu rengi almış yumurta artık zararlı bir hale gelmeye başlamıştır demektir. Bu sebeple sarısının sadece sarı renkte olmasına özen göstermeliyiz. Artık sarısı siyaha doğru dönüşmeye başladıysa o yumurtayı yememenizi tavsiye Beyazı ve SarısıYumurtanın içerdiği protein miktarı en kaliteli proteinlerden birisidir. Proteininin kalitesi açısında besin kaynakları kıyaslandığında yumurtadan daha kaliteli protein içeren tek besin kaynağı anne sütüdür. Diğer besinleri kıyasladığımızda içerdiği proteinin kullanım kalitesi açısından yumurta %94, süt %85, balık %75 ve kırmızı et %74 lük bir kaliteye sahiptir. Biraz önce de açıkladığım gibi yumurtanın beyazı ile sarısı yaklaşık aynı oranda protein içerir. Beyazında neredeyse sadece protein bulunduğundan dolayı mutlaka diyetimize eklenmelidir. Sarısı ise belirttiğim şekilde günlük olarak 1-2 tane yenilebilir. Eğer yaşımız daha genç ise sarılarını ayırmamıza gerek faydaları ve vücut geliştirme konusunda merak edilen konulara açıklık getirmeye çalıştım. Herhangi bir sorunuz olduğunda aşağıdaki yorum bölümünden ya da iletişim sayfamızdan bize ulaşabilirsiniz. Herkese sağlıklı günler Çekebilir KOYU RENK MEYVELER Nar, vişne, dut, ahududu, çilek, yaban mersini gibi koyu kırmızı ve mor meyveler hem düşük şekerli hem de bol antioksidanlı meyvelerdir. Bu meyvelerin içinde bol bulunan A, C ve E vitaminleri spor sonrası oluşabilecek olan oksidatif strese karşı 24, 2018İçindekiler1 Spor sonrası hangi meyveler yenmeli?2 Spordan önce hangi meyve yenmeli?3 Sporcular en çok ne yer?4 Spordan sonra portakal yenir mi?5 Spordan sonra mutlaka bir şey yemeli mi?6 Spordan sonra ne yiyebilirim?7 Spordan önce hangi meyve?8 Spordan önce portakal yenir mi?Spor sonrası hangi meyveler yenmeli?Spor sonrası bu besinleri tüketerek daha sağlıklı olabilirsinizYumurta. En yaygın besinimizdir. … 2. Kinoa. Esmer pirincin karbonhidrat miktarı olarak daha fazla olmasına rağmen, kinoanın besin değerleri çok daha yüksektir. … 3. Kefir. … Muz. … Somon. … Yaban mersini. … 7. Kuru meyveler ve kuruyemiş … 8. önce hangi meyve yenmeli?Spordan Önce Ne Yenmeli?Muz. Muz genel olarak vücudun ihtiyaç duyduğu karbonhidratı karşılar. … Yulaf. Hiç hız kesmeden spor yapabilmek için yulaf yiyebilirsiniz. 30 ya da 40 gram karbonhidrat için 50 gram yulaf Kuru Meyve. … Yoğurt. … Tam Tahıllı Ekmek. … Yumurta Beyazı … 7. Meyve en çok ne yer?Bir Sporcu İçin Vazgeçilmez 10 YiyecekYumurta. Kas gelişimine katkı sağlayan temel besinlerden biri olan yumurta, protein deposu olarak sporcuların da vazgeçilmezlerinden. … Kırmızı ve Beyaz Et. … Balık. … Süt Ürünleri. … Yulaf. … Tam Tahıllı Makarna ya da Ekmek. … Muz. … sonra portakal yenir mi?Portakal. Yüksek asit miktarıyla harika bir yağ yakıcı olan portakal, sporcu dostu bir meyvedir. Özellikle antrenman öncesi ve sonrasında tüketmek için bir adet portakal tercih sonra mutlaka bir şey yemeli mi?Spordan sonraki 45 dakika içinde mutlaka bir şeyler yenmelidir. Bu 45 dakika içinde, kan hızlı pompalanmaya devam edeceği için, elektrolitler hızlıca yenilenecek, kaslar için gerekli enerji yerine konacak ve kaslar tamir sonra ne yiyebilirim?Spor sonrası ilk 30 dakika içerisinde protein alımı kasların beslenmesine yardımcı olacaktır. Tavuk göğsü veya hindi eti, balık, süzme peynir, barbunya, yumurta, yoğurt, yemişler fındık, fıstık, badem, kabak çekirdeği bu ihtiyacınızı karşılayacak önce hangi meyve?Potasyum, magnezyum ve lif kaynağı muz spor öncesi yenebilecek en ideal meyve. Lif içeriği sayesinde uzun süre tok tutma özelliğine sahip; ayrıca kan şekerinizde ani dalgalanmalara da sebep önce portakal yenir mi?Bu besinin en iyi tarafı ise çok lezzetli olması ve kolaylıkla hazırlanabilmesidir. Elma ve Portakal Birçok hastalığı önlemeye yardımcı olan elma ve portakal antioksidan, vitamin ve minerallerden zengin besinlerdir. Kolaylıkla sindirilebildikleri gibi ikisi de vücut için vazgeçilmez birer enerji kaynağıdır. Günde kaç yumurta yemeli? 500 000 Kişilik araştırma, Sağlık Videoları. yumurtagündekaçyumurtaserdarakgünsağlıkhaberlerigündekaçyumurtayenmelihftadakaçyumurtayemelisağlıklıyaşam Yumurta kolesterol ilişkisi artık eskisi gibi dile getirilmiyor. Kolesterol ve yumurta bağlantısı zayıfladı. Artık yumurtadan korkulmuyor, koelsterolde yavaş yavaş temize çıkıyor. Şimdi kaç yumurta yemeliyiz onu tartışıyoruz. Bu videoda bunun ile ilgili bilgiler araştırma yarım milyon insan üzerinde yapılmış. Tabi ki Çinde. Ana asıl dikkatiniz çekmek istediğim nokta. bİr araştrıma nasıl yapılır? Hani hep kulaktaan duyduğumuz şeyler nasıl bir araştrımaya dönüştürülür. Planlama ve veri toplama nasıl yapılır. Ne kadr süre hastalar izlenir. Ne zaman bu araştrıma elle tutulur bir sonuca dökülür. aman ve emek sabır ile yoğrulması gerekir. En azaından bu videoyu izledikten sonra günde kaç yumurta yemesi gerektiği konusunda bir fikre sahip olacaksınız. Ve en önemlisi bilimsel bir araştrıma konusunda dudymadıklarınızı not edeceksiniz. Teşekkürler.. günde kaç yumurta yemeli,araştırma,sağlık videoları,yumurtalar,kolesterol,kolesterolü ne düşürür,doktor,serdar akgün,vital fulya,fulya,academic hospital,kalp,kalp damar cerrahisi,kalp krizi,damar tıkanıklığı,yumurta,sürpriz yumurta,videoları,şeker,yumurta zararlı mıdır,yumurta yararları,yumurta yararları ve zararları,hastalık,günde kaç yumurta,kaç yumurta yemeli?,kaç yumurta tüketilebilir?,günde kaç yumurta yenebilir?,günlük yumurta tüketimi,beslenme,sağlık, Her Gün Üç Yumurta Yerseniz Ne Olur?,yumurta,vücut,tavuk yumurtası,sağlığa yararları,yumurtanın yarar ve zararları,beyin,beyin hücreleri,keskin görüş,D vitamini,güçlü kemikler,dişler,B vitamini,toksinlerin atılması,kardiyovasküler risk,kolesterol,kilo verme,Kanser,çocuk planlaması,yaşlanmayı yavaşlatır,osteoporoz,kötü kolesterol,iyi kolesterol,olumlu bak,olumlubak,olumu bak videoları,şifa,şifa bul,şifabul,yumurta,yumurtanın faydaları,yumurtanın yararları,günde iki yumurta,her gün yumurta yemek,yumurta nelere iyi gelir,yumurtanın sağlığa faydaları,yumurtanın vücuda yararları,yumurta ve kilo vermek,kilo vermek,bağışıklı sistemi,zihin sağlığı,d vitamini,vitamin,b vitamini,göz sağlığı,cilt sağlığı, kollaajen, botoks, Yumurta,Faydalı Bilgiler,Sağlıklı Bilgiler,Sağlık,B Vitamini,Kalp,Kas,Sinir Sistemi,Sindirim Sistemi,Böbrek Hastalıkları,Diyabet,Katarakt,Kalp Hastalıkları,Meme Kanseri,Kolon Kanseri,Pankreas Kanseri,Kolin,Erkekler,Kadınlar,Diyet,Sinir Hücreleri,Yağlar,2 Yumurta,Selenyum,Selenyum Minerali,Hipotiroid,Halsizlik,Dünya Sağlık Örgütü,D Vitamini,Çocuklar,Astım,Kanser,Kalp ve Damar Hastalıkları,Güneş,Güneş Işınları,Kan Basıncı,Yüksek Tansiyon, 1 günde 1 kilo verdiren yumurta diyeti,yumurta diyeti,1 günde 1 kilo,3 günde 3 kilo,yumurta,şok diyet,yumurta diyeti zayıflatır mı,demet akalın yumurta diyeti,yumurta diyeti yapanlar,yumurta diyeti ile bir haftada 7 kilo,yumurta diyeti ile zayıflayanlar,yumurta diyeti ile 2 haftada 9 kilo,yumurta diyeti kadınlar kulübü, felç, beyin kanaması,sağlık,şifa,doğal yaşam,Çiğ,yumurta,faydaları,zararları,çok sağlıklı,mucize,besin,kılo verme,kalpte ritm bozukluğu,kalpte kas kalınlaşması,kalp ultrasonu,kalp kapaklarında daralma,kalp krizinin nedenleri,efor testi nasıl çekilir,sintigrafi nasıl çekilir,kalp sintigrafisi nedir,kalp anjiyosu, damar tıkanıklığı,damar tıkanıklığı bitkisel tedavisi,damar tıkanıklığına bitkisel çözüm,damar tıkanıklığı ilaçları,damar tıkanıklığını açan ilaçlar,bitkisel damar tıkanıklığı tedavisi,damar tıkanıklığı bitkisel tedavi yöntemleri,damar tıkanıklığı açma,damar tıkanık,günde kaç yumurta yemeli,sağlık videoları,yumurtalar,kolesterol,doktor,serdar akgün,fulya,kalp,damar tıkanıklığı,yumurta,şeker,yumurta yararları ve zararları,günde kaç yumurta,kaç yumurta tüketilebilir?,günde kaç yumurta yenebilir?,günlük yumurta tüketimi,beslenme,sağlık,youtube,sağlıklı beslenme,haftada kaç yumurta,haftada kaç yumurta yemeli,haftada kaç yumurta yenmeli,günde kaç yumurta yenmeli,günde kaç yumurta yenebilir, akgün,sağlıklı yaşam, günde kaç yumurta yemeli,sağlık videoları,yumurtalar,kolesterol,doktor,serdar akgün,fulya,kalp,damar tıkanıklığı,yumurta,şeker,yumurta yararları ve zararları,günde kaç yumurta,kaç yumurta tüketilebilir?,günde kaç yumurta yenebilir?,günlük yumurta tüketimi,beslenme,sağlık,youtube,sağlıklı beslenme,haftada kaç yumurta,haftada kaç yumurta yemeli,haftada kaç yumurta yenmeli,günde kaç yumurta yenmeli,günde kaç yumurta yenebilir, akgün,sağlıklı yaşam, günde kaç yumurta yemeli,sağlık videoları,doktor,serdar akgün,yumurta,yumurta yararları ve zararları,beslenme,sağlık,youtube,sağlıklı beslenme,haftada kaç yumurta,haftada kaç yumurta yemeli,haftada kaç yumurta yenmeli,günde kaç yumurta yenmeli,günde kaç yumurta yenebilir, akgün,sağlıklı yaşam,spor,kilo verme,sporcu beslenmesi,sporcu beslenme,doktorlar,vücut geliştirme,kaç yumurta yemeli?,kaç yumurta tüketilebilir?,günlük yumurta tüketimi günde kaç yumurta yemeli sağlık videoları doktor serdar akgün yumurta yumurta yararları ve zararları beslenme sağlık youtube sağlıklı beslenme haftada kaç yumurta yenmeli günde kaç yumurta yenmeli günde kaç yumurta yenebilir akgün sağlıklı yaşam spor kilo verme sporcu beslenmesi sporcu beslenme doktorlar vücut geliştirme kaç yumurta yemeli? kaç yumurta tüketilebilir? günlük yumurta tüketimi sağlıklı diyet kilo vermek için nasıl zayıflarım Yumurtanın adı zaman zaman kötüye çıksa da genel olarak ne kadar faydalı olduğunu artık hepimiz biliyoruz ya da en azından bildiğimizi düşünüyoruz. Bağışıklık sistemini ve hafızayı güçlendiren, hem lezzetli hem de en ekonomik protein kaynaklarından biri olan, tok tutmasıyla diyetlerin parlayan ismi sayılan bir beslnden söz ediyoruz sonuçta, nasıl bilmeyelim, nasıl sevmeyelim, değil mi ama? Şimdi geldik işin asıl bilmemiz gereken kısımlarından birine. Belki bugüne dek hiç düşünmediniz ama... Yumurtadan gerçekten fayda sağlamak için haftada kaç tane yumurta yemeliyiz dersiniz? Her zaman deriz ya azı karar çoğu zarar diye... Acaba gerçekten öyle mi dersiniz? Buyurunuz, birlikte öğrenelim. Unutmadan, siz haftada ortalama kaç yumurta tüketiyorsunuz? Yorum olarak bize yazmayı unutmayın. En temel kural abartmadan yemek aslında Haftada kaç tane yumurta yemek gerçekten faydalı? Bir yandan yumurtanın faydalarına bir yandansa aslında ne kadar zararlı olabileceğine dair yeni haberler, araştırmalar çıkan zamanlarda bu sorunun cevabı aslında düşündüğümüzden çok daha önemli. Ama tabii ki "Herkes haftada toplam 7 yumurta yemeli." gibi bi sayı duymayı beklemeyin. Zira bildiğiniz gibi herkesin bünyesi, yaşam tarzı, yaşı, kilosu vb. özellikleri aynı değil. Bu nedenle bilmemiz gereken ilk nokta bahsi geçecek tüm miktarların ortalama değerler olduğu. Şimdi geçelim alanında uzman isimlere göre yumurtanın nasıl ve ne kadar yenmesi gerektiğine. Beslenme uzmanı ve yoga eğitmeni olan dünyaca ünlü isim Keri Gans durumu kısaca şöyle özetliyor “Ortalama bir insan için günde 2 yumurta gayet normal." Ama önemli bir konuya da değinmeden geçmiyor “Bir insan uyguladığı beslenme programını ya da diyet listesini mutlaka kontrol etmeli ve doymuş yağları nereden aldığına bakmalı. Günde iki yumurta oldukça sağlıklı ama eğer yumurtaları çırpılmış olarak yiyor ve üstüne peynir koyuyorsanız, aslında doymuş yağ ve kalori alımını epey artırmış oluyorsunuz.” Peki ya kolesterol konusu Yumurta kolesterolü yükseltir mi? Yumurtalar içerdiği kolesterol yüzünden kötü bir ün salmış durumda bildiğiniz gibi. İri bir yumurtada 186 miligram kolesterol bulunduğu söyleniyor ki normal, sağlıklı bir insanın günde 300 miligramın üzerinde kolesterol tüketmesi pek önerilmiyor. Tam da bu yüzden uzmanlar gün içinde yumurta da dahil olmak üzere yiyeceklerden alınan bu ciddi kolesterol miktarlarının damarları tıkayıp kalp krizine dek varan ciddi sorunlara neden olabileceğini söylüyorlardı. Yumurtanın ismi de kötüye çıkmıştı. Ancak akabinde yapılan bazı araştırmalar da gösterdi ki bu olumsuz durumlara doymuş yağlar sebep oluyordu ve yumurta gibi besinlerden alınan kolesterol aslında çok da büyük bir sebep sayılamazdı. Hal böyle olunca bildiğiniz gibi yumurtanın adı da yeniden temize çıktı. Çıktı çıkmasına ama bitti mi, tabii ki hayır. Uluslararası birçok sağlık kuruluşuna göre bir insanın gün içinde alacağı doymuş yağ oranı gün içinde aldığı kalorilerin %6'sından daha fazla olmamalı. Yani günde 2000 kalori alıyorsanız, 120 kalorisi ya da gram olarak ifade etmek gerekirse 13 gramı doymuş yağlardan gelmeli, daha fazlası değil. Yumurta tüketimi üzerinden gittiğimizde bu şöyle bir hesaba denk geliyor İrice bir yumurtanın çiğ hali yaklaşık 1,6 gram doymuş yağ içeriyor. Bu, az gibi gözükse de işin içine pişirme teknikleri tavada yağ ile pişirme gibi, o yumurtanın yanında yenen peynir, zeytin, sucuk gibi ilaveler gelince sadece kahvaltıda bile gün içinde tüketebileceğimiz maksimum doymuş yağ miktarına ulaşabiliyoruz. Sadece akını yesek olmaz mı Yumurta akı, bütün bir yumurtadan daha sağlıklı mıdır? Haftada kaç yumurta yemenin sağlıklı ve faydalı olabileceğini öğrenmeden önce yumurtanın sadece akını yemenin nasıl bir etki yaratacağını da öğrenmek gerek. Genelde sporcuların, protein diyeti yapanların tercihi olan yumurta akı tüketimi, bütün bir yumurtayı yemekten daha sağlıklı mıdır dersiniz? Aslında tam olarak değil. Çünkü yumurtayı hem sarısıyla hem de akıyla bir arada, bütün olarak yemek yerine sadece yumurta akını yerseniz besin değerleri açısından büyük kayıplar yaşarsınız. Beslenme uzmanı Keri Gans, durumu kısaca şöyle anlatıyor “Yumurtanın sarısında bazı besin değerleri var ki bunları akında bulmanız mümkün değil. Örneğin yağda çözünen tüm vitaminler sarısında, yani sarısını tüketmezseniz doymuş yağ tüketimini azaltmış olursunuz ama besin değeri de epey azalmış olur.” Gelelim sonuca Her gün yumurta yiyebilir miyiz, haftada kaç yumurta yemek gerekir? cooksillustrated Yumurtanın kolesterole olan etkilerinden akıyla sarısı arasındaki farka kadar her şeyi öğrendiğimize göre sonuca varmanın zamanı geldi. Gans da dahil olmak üzere birçok beslenme uzmanı, diyetisyen ve doktora göre günlük beslenme programını tek tip bir şekilde yapmak doğru değil. Aynı besini her gün almak yerine, yediklerimizi en az 3 günde bir tekrar edecek şekilde planlamak en sağlıklı seçeneklerden biri. Çünkü bu şekilde beslendiğimizde vücudumuza giren vitaminler, mineraller ve diğer besleyici ögeler arasında bir denge kurmamız mümkün oluyor. Yine de her gün yumurta tüketmek isteyenler için Gans'ın yaptığı öneri oldukça açık "Yemeniz gereken günlük yumurta miktarı tamamen beslenme listenizin geri kalan kısmına bağlı. İri bir yumurta 80 civarı bir kaloriye sahip, 5 gram yağ ve 6 gram protein bulunduruyor. Yani diyetinizin geri kalan kısmında protein ve yağ alıyorsanız, her gün kahvaltıda 5 yumurtalı peynirli bir omlet yemek pek de iyi bir fikir değil. Ama protein ihtiyacınızı nereden karşılayacağınız konusunda emin değilseniz, evden çıkmadan kıracağınız birkaç yumurtadan iyisi de yok.” Şöyle kısaca özetlemek gerekirse, 1 günde Ortalama, sağlıklı bir insan 1 ila 4 arası, Spor yapan, vücut geliştirici biri 1 ila 5 arası Bazı durumlarda doktor kontrolünde günde çok daha fazla yumurta tüketimi söz konusu olabilir Fazla kilolarından kurtulmak isteyen biri 1 ila 3 arası yumurta tüketebilir. Ancak başından beri anlattığımız gibi bu sayılar, kişilerin gün içinde yedikleri diğer tüm besinler de göz önüne alınarak değerlendirilmeli ve kişiye özel olarak belirlenmelidir. Yumurtanın nasıl pişirildiği de bu konuda önemlidir. Bol yağ kullanılarak pişirilen, yanında sucuk, peynir gibi yiyeceklerle birlikte tüketilen yumurta pek önerilmez. Sözün özü, eğer yumurta nedeniyle alerjik bir reaksiyonla karşılaşmıyorsanız, kolesterolden, kilo alır mıyım ya da verir miyim gibi endişelerden uzak bir şekilde gönül rahatlığıyla yumurta yiyebilirsiniz. Sağlıklı, upuzun bir ömrünüz olsun.

spor yapanlar kac yumurta yemeli